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vegan.at-Forum • Thema anzeigen - Vegane Ernährung und Sport (Muskelaufbau)

Vegane Ernährung und Sport (Muskelaufbau)

Alles über vegane Ernährung und Gesundheit!

Re: Vegane Ernährung und Sport (Muskelaufbau)

von Kruemel » Mi 30. Jan 2013, 11:49

Hmm ja, hast recht, ohne Soja wirds eher etwas eng. Ausser man isst wirklich viel sonstige Hülsenfrüchte und Nüsse. Ich bin jetzt die letzten Tage eher nur auf 40g Proteine gekommen. Ich vertrag das ganze Hülsengefrücht auch nicht so gut (eh normal - Blähungen halt...) und ich würd sagen, entöltes Mandelmehl dürfte ein heisser Tipp sein, wenn man blähendes Zeug meiden will :) 40% Proteine bei nur knapp 300kcal :) Ich werd mir das mal anschaffen.
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Re: Vegane Ernährung und Sport (Muskelaufbau)

von jazztronaut » Mi 30. Jan 2013, 21:13

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Re: Vegane Ernährung und Sport (Muskelaufbau)

von Kruemel » Mi 30. Jan 2013, 21:34

Hat jemand Erfahrung mit dem Hanfprotein? Ist das leichter verdaulich als Sojaprotein??
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Re: Vegane Ernährung und Sport (Muskelaufbau)

von Token » Do 31. Jan 2013, 08:53

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Re: Vegane Ernährung und Sport (Muskelaufbau)

von unspoken » Di 5. Feb 2013, 17:38

Zur Frage von vorher: man kann auch ganz einfach an Proteine kommen ohne viel Hülsenfrüchte zu konsumieren.

200ml Mandelmilch mit 50g Haferflocken = 10g Protein
100g Quinoa mit 200g Brokkoli = 20g Protein
100g Stundentenfutter = 12g Protein
100g Vollkornnudeln mit Hefeschmelz (20g Hefeflocken) = 22g Protein
-----------------
64g Protein bei lediglich 1700 kcal!


Auf www.myprotein.com/de gibt es unter der Rubrik "Vegane Proteine" 5 Proteinpulver (Soja, Hanf, Erbse, Reis und eine Mischung der letzten 3) zu einem sehr günstigen Preis.
Ich finde Hanfprotein schmeckt fürchterlich, ist aber gut verdaulich. Dafür liegt der Eiweißgehalt leider nur bei 45g (andere Proteinpulver haben bis zu 90g - das Doppelte!)
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Re: Vegane Ernährung und Sport (Muskelaufbau)

von Kruemel » Di 5. Feb 2013, 22:41

@unspoken, ich sehe du hast Talent ;) Magst du mir einen kompletten Essensplan (mit Obst und Gemüse) ohne Hülsenfrüchte erstellen? Ich brauch 62g Proteine bei insgesamt max. 1700 kcal ... :)
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Re: Vegane Ernährung und Sport (Muskelaufbau)

von unspoken » Mi 6. Feb 2013, 13:30

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Re: Vegane Ernährung und Sport (Muskelaufbau)

von Kruemel » Mi 6. Feb 2013, 22:22

Klar war das ernst gemeint ;)
Naja, ich muss da noch ein wenig herumrechnen, ob sich das wirklich so ausgeht, weil wenn ich noch eine Menge Obst mit rein packe, dann sinds halt doch gleich mal 200-300 kcal mehr. Da muss ich recht viel Studentenfutter reduzieren dann.. oder ich nehm doch Sojamilch statt Mandelmilch. Ich glaub das bisschen Sojamilch wird nix machen.... solangs halt keine Unmengen an Hülsenfruchtprodukten sind gehts ja. Danke soweit :) Dein Plan klingt prinzipiell ganz nach meinem Geschmack :)
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Re: Vegane Ernährung und Sport (Muskelaufbau)

von unspoken » Do 7. Feb 2013, 00:10

Aber wieso nur 1700 kcal?
http://www.karl-ess.com/kalorienrechner - rechne dir da aus wieviel du brauchst....
===================
200ml Soja-Reis-Drink mit 50g Haferflocken, 1 Birne = 370kcal, 12g Protein
100g Quinoa mit 200g Brokkoli + anderem Gemüse = 450kcal, 20g Protein
100g Vollkornnudeln mit Gemüsesauce (Sugo, Pesto, etc.) + 15g Hefeflocken als Gewürz = 500kcal, 20g Protein
50g Studentenfutter, 1 Apfel = 330kcal, 7g Protein

1650 kcal, 59g Protein
===================
Sehr eiweißreich im Verhältnis zur kcal-Menge ist außerdem Grünzeug. Spinat (100g=3g Protein bei 20kcal), Salate (100g=1,5g Protein bei 10kcal), Kohlsprossen (100g=4,5g Protein bei 40kcal), etc.
Also wenn dir das schmeckt, kannst du Unmengen essen und nimmst relativ viel Protein zu dir. Grüne Smoothies wären da zB etwas^^

Ich helfe gern weiter, wenn du was brauchst^^

Edit: Eigentlich is Studentenfutter eh sinnlos... gscheiter ist natürlich frische Nüsse + frisches Obst, war halt ein Beispiel. 35g Cashew Kerne, 1 Apfel, 1 Banane = 380kcal, 8g Protein
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Re: Vegane Ernährung und Sport (Muskelaufbau)

von Kruemel » Do 7. Feb 2013, 14:15

Gut, gut.
Warum 1700kcal? - Weil ich abnehmen will. Langsam, aber doch,..
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