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vegan.at-Forum • Thema anzeigen - Vegetarische Beikost - Erfahrungen?!

Vegetarische Beikost - Erfahrungen?!

Alles über vegane Ernährung und Gesundheit!

Vegetarische Beikost - Erfahrungen?!

von Stillmoon1985 » Fr 6. Sep 2013, 09:19

Hallo ihr Lieben,

An alle die vegane/vegetarische Kinder haben:
Alina ist mittlerweile im 8. Lebensmonat und isst schon sehr brav die Beikost. Immer wieder mache ich mir aber bezgl Eisen Sorgen. Ein "durchschnittlicher" Tag sieht so aus :
Morgens gibt es eine Flasche
VM einen Hirse oder einen Getreidebrei evtl. etwas Obst dazu
Mittags gibt es Gemüse entweder mit Kartoffeln, Hirse oder Haferflocken - dazu ein TL Leinöl und Petersilie ( wg. Vit C.)
NM wieder einen Hirsebrei mit Obst
Abends eine Flasche.

Achja und einmal am Tag in den VM oder NM Brei gibt es einen TL Mandelmus.


Meint ihr, dass das so passt? Wie kann ich in Zukunft das Vit. C ersetzen, wenn ich keine frische Petersilie mehr im Garten hab? Ein paar Tropfen Hohes C hinein? Tipps?

Danke und Lg
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Re: Vegetarische Beikost - Erfahrungen?!

von frantz » Fr 6. Sep 2013, 10:39

Hallo!

Ich liebe auch Hirse! :-)

Eisen ist in Linsen enthalten. Die kann das Kind vermutlich nicht gut verdauen.
Rostiges Geschirr wäre eine alternative, ehrlich! Also Gusseiserne Töpfe, die du leicht anrosten lässt.
Ganz wichtig ist, dass du nicht zugleich Spinat zuführst, weil Spinat die Eisenaufnahme hemmt!!

Wie deckst du den Calciumbedarf ab? Grüner Kohl hätte viel Caclium. Auch nicht gerade leicht verdaulich.

Erwachsenen wird B12 Supplement empfohlen. Bekommt Alina kein B12 extra zugeführt? Das scheint mir riskant ...
Grüner Paprika hat viel Vitamin C, als mögliche Alternative zu Petersilie. Allerdings ist er roh mit der Schale schwer verdaulich.

Ich würde mir große Sorgen machen, dass mein Kind von Geburt an mit der veganen Ernährung einen Mangel erleidet. Von der Abdeckung der Inhaltsstoffe halte ich die Vegetarische Kost für am ausgewogensten. Ethisch nicht, aber ernährungstechnisch.
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Re: Vegetarische Beikost - Erfahrungen?!

von meep » Fr 6. Sep 2013, 12:42

spinat hemmt die eisenaufnahme? das hab ich aber noch nie gehört. ich dachte, milchprodukte hemmen die eisenaufnahme, weswegen man zu eisenhältigen lebensmitteln auch etwas mit vitamin c konsumieren soll, also zb orangensaft.
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Re: Vegetarische Beikost - Erfahrungen?!

von Tahin » Fr 6. Sep 2013, 13:41

Kennst du schon? Vielleicht findest du da passende Informationen.
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Re: Vegetarische Beikost - Erfahrungen?!

von frantz » Fr 6. Sep 2013, 14:49

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Re: Vegetarische Beikost - Erfahrungen?!

von Token » Fr 6. Sep 2013, 17:22

Eisen ist in diversen Getreidearten, sowie in Hülsenfrüchten ausreichend enthalten. Eine Kombination mit Vitamin C ist empfehlenswert. Auch in diversen anderen pflanzlichen Lebensmitteln ist Eisen enthalten allerdings in geringerer Menge.

Falls du kein B12 supplementierst - sofort damit anfangen.

Wenn du ernsthaft um den Eisenkonsum besorgt bist, solltest du das mal beim Arzt testen lassen.
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Re: Vegetarische Beikost - Erfahrungen?!

von meep » Mo 9. Sep 2013, 16:25

danke frantz, hab nachgeschlagen, das mit dem spinat und der eisenaufnahme stimmt!
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Re: Vegetarische Beikost - Erfahrungen?!

von Tahin » Mo 9. Sep 2013, 16:44

Dasselbe gilt übrigens auch für Kaffee, Schwarztee und Grüntee. Also am besten erst eine Stunde nach dem Essen trinken!
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Re: Vegetarische Beikost - Erfahrungen?!

von frantz » Do 19. Sep 2013, 11:16

Stillmoon, liest du noch mit?

Irgendwie hoffe ich fast, dass das ein fake-Posting war, weil der Gedanke, dass vegane Eltern bei einem Säugling nicht mit B12 supplementieren ...
Wozu hast du dich entschieden, was wirst du ändern, was ausprobieren?
lg, frantz
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