[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/functions.php on line 4752: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at [ROOT]/includes/functions.php:3887)
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/functions.php on line 4754: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at [ROOT]/includes/functions.php:3887)
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/functions.php on line 4755: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at [ROOT]/includes/functions.php:3887)
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/functions.php on line 4756: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at [ROOT]/includes/functions.php:3887)
vegan.at-Forum • Thema anzeigen - veganen "frischkäse" selbst machen??

veganen "frischkäse" selbst machen??

Austausch von Rezepten, Veganisierung nicht-veganer Rezepte, usw.

veganen "frischkäse" selbst machen??

von cookie » Do 30. Jan 2014, 20:24

Hallo liebe Leute!
Da der "Aufstrich Natur" von Vegavita schon länger nicht mehr bei Merkur erhältlich ist, habe ich mich gefragt, ob man etwas dergleichen auch selbst herstellen könnte, da ich doch des öfteren welchen brauchen würde.. Hat jemand dasselbe Problem? Ich hab ja schon ein wenig herumprobiert, aber es ist nichts Essbares oder annähernd Frischkäseähnliches herausgekommen.. Über Vorschläge und bestenfalls natürlich Rezepte wäre ich sehr dankbar :)
Liebe Grüße!
cookie
 
Beiträge: 16
Registriert: Sa 20. Okt 2012, 09:06

Re: veganen "frischkäse" selbst machen??

von Ipani » Do 30. Jan 2014, 21:03

1 Liter Sojamilch aufkochen, langsam den Saft einer Zitrone einrühren, vom Herd nehmen, ein bisschen weiterrühren, dann ein paar Minuten stehen lassen. Sieb auf eine Schüssel stellen, Geschirrtuch ins Sieb, Sojamilchmischung abseihen, wenn kühl genug, das Geschirrtuch ausquetschen. Den gewonnenen "Käse" vom Geschirrtuch in eine Schüssel füllen, mit Salz und Kräutern vermischen (ich hab Kräuter der Provence und frischen Schnittlauch genommen)
Ursprünglich stand im Rezept, es kämen 500 g Frischkäse heraus - bei mir waren es ca 250 g, aber wie gesagt sehr gut, auch meiner nicht veganen Familie hat es geschmeckt. Nicht nur aufs Brot, auch zu Erdäpfeln.
Und die "Molke", die übrig bleibt, hab ich in eine Flasche gefüllt und in den Kühlschrank gestellt - und am nächsten Tag für einen Smoothie verwendet
Ipani
 
Beiträge: 30
Registriert: Mi 23. Okt 2013, 15:38

Re: veganen "frischkäse" selbst machen??

von igr » Do 30. Jan 2014, 21:28

aus Cashews:

Creamy Ricotta Cheese
Vegan Goat Cheese Pesto Dip
Chive Cashew Nut Ricotta
Truffled Cashew Cheese
Cashew Ricotta Cheese
Raw Garden Herb Spreadable “Cheese”
Cashew Cream Cheese
Paleo Cream Cheese
Raw Vegan Cashew Cheese

aus Soja/Tofu:

Soya Cheese
Ricotta Cheese
igr
 
Beiträge: 31
Registriert: Fr 26. Okt 2012, 16:33

Re: veganen "frischkäse" selbst machen??

von orgonautin » Do 30. Jan 2014, 22:43

Ich mag den hier sehr gerne.
Geht ganz schnell aus gekauftem Tofu und mir schmeckt er sehr. Kann man auch gut variieren.

Dort in die Rezeptdatenbank, Kategorie Käse, Rezept für Cream Cheese auswählen - das geht irgendwie nicht direkt zu verlinken
Kein Selbst - kein Problem
orgonautin
 
Beiträge: 203
Registriert: Fr 12. Okt 2012, 11:07


Zurück zu Rezepte

Wer ist online?

Mitglieder in diesem Forum: 0 Mitglieder und 1 Gast

cron