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vegan.at-Forum • Thema anzeigen - euer Lieblingskochbuch
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euer Lieblingskochbuch

Verfasst: Do 7. Nov 2013, 19:20
von sareeba
ich habe vor kurzem meines gefunden: Vegan genial von Josita Hartanto.
Mir gefällts, weil die Rezepte einfach wirklich gut sind - sie wirken auf den ersten Blick nicht so besonders, aber beim Kosten merkt man, dass sie eine geniale Köchin ist. Ich kann das Buch wirklich jedem empfehlen!
Und was ist euer liebstes veganes Kochbuch?

Re: euer Lieblingskochbuch

Verfasst: Sa 9. Nov 2013, 17:12
von orgonautin
Ich mag "Die vegane Küche" von Ingrid Newkirk sehr.
Ein kleines Büchlein ohne Bilder aber dafür vollgestopft mit wirklich guten Rezepten - leicht nachzukochen und das meiste an Zutaten hat man daheim (wenn man gewohnt ist frisch zu kochen und kaum Fertigprodukte verwendet).

Re: euer Lieblingskochbuch

Verfasst: Mo 11. Nov 2013, 11:39
von asehot
habe mir vor kurzem ABER VEGAN: Einfach traditionell - gut bürgerliche Rezepte von Michaela Russmann besorgt. Probiere mal alles durch :) ist sehr empfehlenswert

Re: euer Lieblingskochbuch

Verfasst: Di 3. Dez 2013, 14:47
von Schweinchen
Mein Lieblingsbuch ist „Vegan for Fit. Die Attila Hildmann 30-Tage-Challenge. Vegetarisch und cholesterinfrei zu einem neuen Körpergefühl von Attila Hildmann“. Das Buch beinhaltet viele schöne Bilder, die zum Kochen inspirieren. Die meisten Gerichte kann man auch so abwandeln, dass sie mehr Kohlenhydrate beinhalten.

Re: euer Lieblingskochbuch

Verfasst: Sa 14. Dez 2013, 12:22
von MinnieMaus
Ich mag das Vegan for Fit auch sehr gerne.

Re: euer Lieblingskochbuch

Verfasst: Do 19. Dez 2013, 22:17
von Anna
ich find die Rezepte in diesem Buch nicht schlecht,
Aber was ich furchtbar finde,ist wie sich Attilda Hildmann sich in diesem Buch selbst profiliert und sich zur Schau stellt.
So viele Fotos und Bilder wo er in einer obercoolen , überlässigen Haltung abgebildet ist um zu sagen , schaut her wie cool ich bin was ich alles drauf habe.
Da redet er von regenwaldabholzung und so viel Papier wird vergeudet durch diese völlig überflüssigen Abbildungen.
Und auch die vielen Anglizismen dienen dazu sich über andere Menschen zu stellen und zu sagen, wie viel er drauf hat und wie unterlegen die anderen Menschen im Vergleich zu ihm sind. Anglizimen zu verwenden ist ganz typisch für Menschen mit einer narzistischen Persönlichkeitsstörung. Und er verwendet mehr Anglizismen als so üblich, auch wo ich sie noch nie gehört habe
Und die Menschen jubeln ihm nach wie einst die Menschen dem Hitler nachgejubelt haben.
Schon alleine das ist gefährlich
Was ich aber echt total besorgniserregend finde was echt ganz schlimm ist, ein wahrer Irrsinn, was echt gefährlich ist, was echt so ein Irrsinn ist dass man es kaum fassen kann, dass er für die Gerichte Mineralwasser im Rezept schreibt. Wenn man auch noch zum Kochen Mineralwasser verwendet dann kann man die erde echt bald vergessen, der Plastikmüll ist sowieso schon horrend!! Und Plastikrecyeling bringt fast nichts.

Re: euer Lieblingskochbuch

Verfasst: Sa 21. Dez 2013, 11:39
von _Pi_
Ich finde ich Bücher von A. Hildmann sehr gut. Koche seit einiger Zeit sehr viel daraus. Und die Reduzierung der Kohlenhydrate finde ich klasse.
In den Rezepten, in denen Mineralwasser verwendet wird, nehme ich einfach Leitungswasser. Kein Problem ;)
Habe auch schon einige Freunde mit den Rezepten "anstecken" können, diese auch mal nachzukochen. :mrgreen:

Re: euer Lieblingskochbuch

Verfasst: So 5. Jan 2014, 01:29
von Baby
Wir kochen vegan von Melanie und Siegfried Kröpfl find ich ganz nett.
Aber kennt jemand auch ein Kochbuch, dass vegan und Vollkorn ist? :)

Lg

Re: euer Lieblingskochbuch

Verfasst: So 5. Jan 2014, 13:47
von cao
hab zu weihnachten von meinem wichtel 'vegan & vollwertig geniessen' von annette heimroth bekommen. find ich super weil neben vegan eben auch auf vollwertigkeit geachtet wird- statt weißem zucker verwendet sie datteln oder andere trockenfrüchte, statt veg. butter hochwertige öle, sie zeigt wie man milch und nussmuse selbst machen kann usw. am anfang gibt es tipps und hinweise für eine gesunde ernährung. an rezepten ist echt alles dabei, von aufstrichen über salat und dressings, zu broten, suppen, saucen, hauptgerichten, beilagen, desserts, konfekt, kuchen, torten, gebäck bis zu getränken.
hab noch nicht viel daraus gekocht aber bin bis jetzt begeistert :)

Re: euer Lieblingskochbuch

Verfasst: Mo 6. Jan 2014, 18:34
von alguien
mein erstes und liebstes ueberhaupt und noch immer
vegan with a vengeance

weils auch lustig zum lesen ist. und komm mir keiner mit hildmann. mir kommt immer vor der hat seine ganzen "eigenen" ideen aussschliesslich aus der vielzahl an originellen blogs da draussen.